Techniques de Cuissons en basse température, sous vide, à la vapeurs et mixtes

Dernière mise à jour : 12/02/2024

Description

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Réaliser des cuissons en basse température (viandes, poissons, fruits, légumes et féculents)

Réaliser et maitriser les techniques de cuissons sous vide à juste température

Réaliser des cuissons vapeurs et mixtes

Votre situation :
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- Je suis un indépendant / auto-entrepreneur / demandeur d'emploi et souhaite m'inscrire à cette formation
- Je suis le gérant / responsable de l'entreprise et souhaite m'inscrire ou inscrire un ou plusieurs salarié(s) à cette formation
- Je suis salarié et souhaite suivre cette formation sur mon temps de travail Je suis salarié et bénéficie du dispositif d'activité partielle au sein de l'entreprise Je suis demandeur d'emploi Je suis agent public Autre
- Je suis auto-entrepreneur / indépendant / Travailleur non salarié Je suis salarié et souhaite suivre cette formation avec mon CPF Je suis en recherche d'emploi Je ne suis pas en recherche d'emploi (étudiant, retraité, inactif, ...) Autre
- Je souhaite organiser une formation sur mesure au sein de mon entreprise Je souhaite m'inscrire ou inscrire un ou plusieurs participant(s) de mon entreprise à cette formation
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