DÉMONSTRATION
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ALLERGENES : GUIDE DE L'INFORMATION DU CONSOMMATEUR

Dernière mise à jour : 22/07/2024

Description

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Objectifs de la formation

  • notions élémentaires de la réglementation en vigueur
  • identifier les allergènes contenus dans les différentes préparations
  • informer la clientèle et l'orienter dans ses choix en fonction de ses allergies et/ou intolérances
  • remplir, tenir et maintenir à jour un registre des allergènes

Modalités pédagogiques

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Prochaines Sessions

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