BARTENDING MIXOLOGIE

APPORTS THEORIQUES et TECHNIQUES: 

- Règlementation en vigueur pour la vente d'alcool

- Hygiène et organisation du bar

- Présentation des différents alcools

- Présentation de différentes recettes / cocktails en vogue

- Organisation, hygiène et mise en place

- Différentes techniques de verses et de verreries 

- Manipulation du shaker et du blender

- Gestion de son service

- Réalisation de cocktails (avec ou sans alcool)

- Mises en scènes

- Organiser son service et sa mise en place

- Maîtriser au mieux les ustensiles et les techniques de mixologie et du Bartending

- Reproduire les recettes de cocktails (avec et sans alcool)